Pan Eduardo Zamarripa pełni w AmRest Holdings funkcję Dyrektora Finansowego od 2019 roku. Ma ponad 15 lat doświadczenie w takich obszarach jak finanse, strategia i ład korporacyjny. Wcześniej Pan Zamarripa pełnił funkcję Dyrektora Finansowego w Grupo Finaccess, Dyrektora ds. Strategii w Conservas La Costeña, gdzie był  również członkiem Komitetu Wykonawczego. Podczas swojego 11-letniego stażu w Grupo Modelo piastował kilka  funkcji w obszarach strategii, finansów i relacji inwestorskich. Wcześniej Pan Zamarripa był konsultantem w Deloitte i audytorem w KPMG.

Pan Zamarripa zdobył licencję biegłego rewidenta na Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM) i ukończył studia MBA w Instituto Panamericano en Alta Dirección de Empresas (IPADE) w Meksyku oraz Executive Program na Wharton University.

Nieprzerwanie, od 2005 roku pan Zamarripa prowadzi zajęcia z zakresu programu magisterskich studiów finansowych  na Uniwerystecie Anahuac w Meksyku.  

Pan Petr Adamec ukończył studia na University of Economics, Prague - Faculty of Business and Administration, i posiada ponad 20 lat bogatego doświadczenia w marketingu w sektorach hotelarskim i FMCG.

Dołączył do AmRest w 2017 roku jako Menedżer Marketingu dla marki KFC na rynkach czeskim i austriackim. W 2020 roku awansował na stanowisko Lidera Marketingu Burger King. Od 2022 roku, pełnił funkcję Prezesa Marki Burger King. Przed dołączeniem do AmRest zajmował kluczowe stanowiska w Mondelēz International, takie jak Menedżer Marketingu w regionach CE i DACH. Zdobył również cenne doświadczenie w firmie Reckitt, zajmującej się consumer health. 

Pan Petr posiada zorientowane na cele podejście, połączone z przywództwem opartym na wartościach oraz szerokim doświadczeniem operacyjnym i w marketingu, który napędza rozwój i doskonałość różnych marek. 

Mauricio Gárate jest prawnikiem meksykańskiego pochodzenia z ponad 25-letnim doświadczeniem zawodowym, który rozpoczynał swoją praktykę w największych kancelariach prawnych w Meksyku i Nowym Jorku.  

W ciągu ostatnich 15 lat stał się jednym z najbardziej doświadczonych międzynarodowych prawników korporacyjnych, zajmując wysokie stanowiska w najbardziej znaczących firmach z branż takich jak rozrywka, produkty konsumenckie, logistyka i usługi profesjonalne.

Mauricio Gárate posiada bogate doświadczenie w negocjowaniu różnych transakcji handlowych, jak również w zakresie fuzji i przejęć, finansowania oraz transakcji na rynkach kapitałowych.

Pan Mauricio Gárate studiował na Universidad Panamericana w Mexico City.

Pan Ramanurup Sen posiada bogate doświadczenie w zarządzaniu łańcuchem dostaw w sektorze usług gastronomicznych. Od ponad 30 lat jest związany z branżą restauracyjną i spożywczą. Rozpoczął karierę w Indiach pracując w przemyśle spożywczym dla Danone, następnie zdobywał doświadczenie w sektorze restauracyjnym pracując dla Yum Brands, Starbucks i Nando's.

Od 2000 roku pracował w Londynie piastując różne stanowiska odpowiedzialne za region Wielkiej Brytanii, Europy, EMEA, a także funkcje globalne, zarówno w biznesach „equity” (funkcjonujących jako własne), jak i franczyzowych. Jego poprzednie role to Head-Supply Chain (subkontynent indyjski), European Supply Manager i Pizza Hut UK Supply Chain Director w Yum, Supply Chain Director - EMEA w Starbucks oraz Group Procurement and Supply Chain Director w Nando's. Jego rola w firmie Nando’s polegała na stworzeniu łańcucha dostaw wykorzystującego globalną skalę działalności w Europie / Afryce / Azji / Ameryce Północnej / Australii zarówno w biznesie restauracyjnym, jak i w segmencie pakowanych towarów konsumpcyjnych w obszarach zamówień bezpośrednich i pośrednich, produkcji i logistyki.

Pan Sen jest absolwentem Inżynierii Produkcji i MBA na Uniwersytecie Jadavpur w Indiach.

Pan Emilio Fullaondo od ponad 23 lata pełni funkcje kierownicze w branży piwowarskiej, kierując różnymi obszarami związanymi z działem finansowym meksykańskiej grupy piwowarskiej Grupo Modelo, w tym przez cztery lata jako Chief Financial Officer, a następnie  jako Chief People Officer na Amerykę Środkową w belgijskiej firmie AB InBev po przejęciu Grupo Modelo, do czasu jego rezygnacji w  2019 roku.

Jest także niezależnym członkiem rady dyrektorów w spółce Restaurant Brands, notowanej na Nowozelandzkiej Giełdzie Papierów Wartościowych (NZX) i Australijskiej Giełdzie Papierów Wartościowych (ASX).

Pan Emilio Fullaondo ukończył studia na kierunku rachunkowość publiczna oraz uzyskał tytuł MBA w Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM). Ukończył również program zarządzania wykonawczego w Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE).

Pan Emilio Fullaondo zasiada w Radzie Dyrektorów od 14 maja 2019 r.

Pani Romana Sadurska jest absolwentką prawa (Uniwersytet Warszawski), uzyskała doktorat w Polskiej Akademii Nauk oraz tytuł Master of Laws (LLM) na Uniwersytecie Yale.

Pani Romana Sadurska była profesorem na Uniwersytecie w Sidney i Australijskim Uniwersytecie Narodowym (National University of Australia). Była również partnerem i sekretarzem generalnym hiszpańskiej firmy prawniczej Uría Menéndez, kierując oddziałem firmy na Europę Środkową i Wschodnią, a także wiceprezesem wykonawczym fundacji Fundación Profesor Uría.

Obecnie jest członkiem Patronatu ("Patronato") Instytutu Aspen w Hiszpanii.

Pani Romana Sadurska zasiada w Radzie Dyrektorów od 14 maja 2019 r.

Pani Mónica Cueva Díaz współpracuje z Banco Santander od ponad 30 lat, pełniąc różne funkcje w licznych jurysdykcjach, związanych z obszarem finansów, księgowości i kontroli. Pani Mónica Cueva prowadziła również znaczące procesy integracyjne, takie jak przejęcie ABN AMRO.

Jest również profesorem i wykładowcą uniwersyteckim oraz członkiem Europejskiego Urzędu Nadzoru Bankowego, gdzie reprezentuje Banco Santander.

Pani Mónica Cueva była dyrektorem w wielu spółkach Grupy Santander, a obecnie pełni funkcję dyrektora Banco Santander Rio (Argentyna).

Pani Mónica Cueva ukończyła studia z dziedziny nauk ekonomicznych i biznesowych oraz Executive MBA w Instituto de Empresa.

Pani Mónica Cueva zasiada w Radzie Dyrektorów od 1 lipca 2020 r.