Okrzyknięty tytułem CPO Roku w Meksyku, Pan Ismael  Sanchez Moren jest doświadczonym menedżerem HR z ponad 20-letnim stażem w wielokulturowych firmach o zasięgu globalnym. Prowadził kilka procesów transformacji w obszarze HR oraz harmonizował obecne i przyszłe potrzeby organizacji z ich celami biznesowymi. Specjalizuje się w strategicznym planowaniu HR, projektowaniu organizacji, restrukturyzacji  i transformacji procesów biznesowych, a także rozwiązaniach z zakresu fuzji i przejęć oraz zarządzania zmianą.

Od 2013 roku był wiceprezesem ds. zasobów ludzkich w Bachoco – piątej co do wielkości firmy drobiarskiej na świecie ze sprzedażą na poziomie 4 mld dol., zatrudniającej 25 000 pracowników. Przed Bachoco Pan Sanchez Moreno był dyrektorem ds. kadr i zarządzania zmianą w Grupo Modelo w Meksyku oraz przez 11 lat pracował w dziale HR Cemex w Madrycie.

Posiada tytuły MBA i magistra zasobów ludzkich. Obecnie jest przewodniczącym Komitetu Konsultacyjnego AMEDIRH (Meksykańskie Stowarzyszenie Zarządzania Zasobami Ludzkimi) oraz delegatem NAHRMA (Północnoamerykańskie Stowarzyszenie Zarządzania Zasobami Ludzkimi) (USA/CAN/MEX).

Robert Żuk dołączył do AmRest w maju 2017 roku jako Global Chief Information Officer.

Robert Żuk ma ponad 20-letnie doświadczenie w dziedzinie technologii informatycznych w renomowanych międzynarodowych korporacjach i dynamicznie rozwijających się firmach.

Przed dołączeniem do AmRest, Pan Robert Żuk zajmował szereg stanowisk kierowniczych w AXA Polska, Liberty Mutual Insurance Poland i GE Capital.

Jest absolwentem studiów magisterskich z zakresu systemów informatycznych na Politechnice Gdańskiej, posiada też tytuł MBA zdobyty na Uniwersytecie Gdańskim.

Pan Daniel del Río Benitez ma ponad 27 lat doświadczenia w obszarach zaopatrzenia, logistyki i produkcji.

Pracował dla Grupo Modelo, będąc odpowiedzialnym za wiele obszarów, takich jak planowanie, produkcja, logistyka i zdolności produkcyjne oraz ekspansja w ramach jednostek biznesowych związanych z warzeniem piwa, słodowaniem, opakowaniami szklanymi i aluminiowymi.

Pełnił również funkcję szefa działu zaopatrzenia Grupo Lala, lidera na rynku mleczarskim w Meksyku.

Pan Daniel del Río ukończył studia w zakresie zarządzania biznesem (Business Administration) na Universidad Anáhuac México oraz szereg studiów podyplomowych w Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE) oraz Instituto Tecnológico Autónomo México (ITAM), a także różne kursy specjalistyczne związane z jego funkcjami w zakresie zaopatrzenia, produkcji i logistyki na różnych uniwersytetach zarówno w Meksyku, jak i w Stanach Zjednoczonych.

Pan Eduardo Zamarripa pełni w AmRest Holdings funkcję Dyrektora Finansowego od 2019 roku. Ma ponad 15 lat doświadczenie w takich obszarach jak finanse, strategia i ład korporacyjny. Wcześniej Pan Zamarripa pełnił funkcję Dyrektora Finansowego w Grupo Finaccess, Dyrektora ds. Strategii w Conservas La Costeña, gdzie był  również członkiem Komitetu Wykonawczego. Podczas swojego 11-letniego stażu w Grupo Modelo piastował kilka  funkcji w obszarach strategii, finansów i relacji inwestorskich. Wcześniej Pan Zamarripa był konsultantem w Deloitte i audytorem w KPMG.

Pan Zamarripa zdobył licencję biegłego rewidenta na Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM) i ukończył studia MBA w Instituto Panamericano en Alta Dirección de Empresas (IPADE) w Meksyku oraz Executive Program na Wharton University.

Nieprzerwanie, od 2005 roku pan Zamarripa prowadzi zajęcia z zakresu programu magisterskich studiów finansowych  na Uniwerystecie Anahuac w Meksyku.  

Pan Petr Adamec ukończył studia na University of Economics, Prague - Faculty of Business and Administration, i posiada ponad 20 lat bogatego doświadczenia w marketingu w sektorach hotelarskim i FMCG.

Dołączył do AmRest w 2017 roku jako Menedżer Marketingu dla marki KFC na rynkach czeskim i austriackim. W 2020 roku awansował na stanowisko Lidera Marketingu Burger King. Od 2022 roku, pełnił funkcję Prezesa Marki Burger King. Przed dołączeniem do AmRest zajmował kluczowe stanowiska w Mondelēz International, takie jak Menedżer Marketingu w regionach CE i DACH. Zdobył również cenne doświadczenie w firmie Reckitt, zajmującej się consumer health. 

Pan Petr posiada zorientowane na cele podejście, połączone z przywództwem opartym na wartościach oraz szerokim doświadczeniem operacyjnym i w marketingu, który napędza rozwój i doskonałość różnych marek. 

Mauricio Gárate jest prawnikiem meksykańskiego pochodzenia z ponad 25-letnim doświadczeniem zawodowym, który rozpoczynał swoją praktykę w największych kancelariach prawnych w Meksyku i Nowym Jorku.  

W ciągu ostatnich 15 lat stał się jednym z najbardziej doświadczonych międzynarodowych prawników korporacyjnych, zajmując wysokie stanowiska w najbardziej znaczących firmach z branż takich jak rozrywka, produkty konsumenckie, logistyka i usługi profesjonalne.

Mauricio Gárate posiada bogate doświadczenie w negocjowaniu różnych transakcji handlowych, jak również w zakresie fuzji i przejęć, finansowania oraz transakcji na rynkach kapitałowych.

Pan Mauricio Gárate studiował na Universidad Panamericana w Mexico City.

Pan Ramanurup Sen posiada bogate doświadczenie w zarządzaniu łańcuchem dostaw w sektorze usług gastronomicznych. Od ponad 30 lat jest związany z branżą restauracyjną i spożywczą. Rozpoczął karierę w Indiach pracując w przemyśle spożywczym dla Danone, następnie zdobywał doświadczenie w sektorze restauracyjnym pracując dla Yum Brands, Starbucks i Nando's.

Od 2000 roku pracował w Londynie piastując różne stanowiska odpowiedzialne za region Wielkiej Brytanii, Europy, EMEA, a także funkcje globalne, zarówno w biznesach „equity” (funkcjonujących jako własne), jak i franczyzowych. Jego poprzednie role to Head-Supply Chain (subkontynent indyjski), European Supply Manager i Pizza Hut UK Supply Chain Director w Yum, Supply Chain Director - EMEA w Starbucks oraz Group Procurement and Supply Chain Director w Nando's. Jego rola w firmie Nando’s polegała na stworzeniu łańcucha dostaw wykorzystującego globalną skalę działalności w Europie / Afryce / Azji / Ameryce Północnej / Australii zarówno w biznesie restauracyjnym, jak i w segmencie pakowanych towarów konsumpcyjnych w obszarach zamówień bezpośrednich i pośrednich, produkcji i logistyki.

Pan Sen jest absolwentem Inżynierii Produkcji i MBA na Uniwersytecie Jadavpur w Indiach.

Pan Emilio Fullaondo Botella posiada tytuł licencjata z rachunkowości oraz MBA z Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM) i ukończył program Executive Management w Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE). 

Pan Emilio Fullaondo Botella zajmował stanowiska kierownicze przez ponad 23 lata w branży piwowarskiej, kierując różnymi działami związanymi z obszarem finansowym meksykańskiej grupy piwowarskiej Grupo Modelo, w tym stanowisko dyrektora finansowego przez okres 4 lat, a następnie w belgijskiej firmie AB InBev, po przejęciu przez Grupo Modelo, jako Chief People Officer dla regionu Middle Americas aż do jego rezygnacji w styczniu 2019 roku. 

Obecnie jest niezależnym dyrektorem Restaurant Brands New Zealand Limited, która jest notowana na giełdzie nowozelandzkiej (NZX) oraz australijskiej (ASX). 

Pan Emilio Fullaondo został powołany na członka zarządu 14 maja 2019 roku.