Robert Żuk se unió a AmRest en mayo de 2017 como Director Global de Información.

Robert tiene más de 20 años de experiencia en informática en empresas multinacionales bien establecidas y en compañías de crecimiento dinámico.

Antes de unirse a AmRest, Robert ocupó el puesto de Ejecutivo Senior en AXA Polonia, Liberty Mutual Insurance Poland y GE Capital.

Robert tiene un M.S. Licenciado en Informática de la Universidad Técnica de Gdansk y MBA de la Universidad de Gdansk.

Daniel del Río Benítez acumula más de 27 años de experiencia en las áreas de compras, logística y producción.

Trabajó para el Grupo Modelo, siendo responsable de muchas áreas, como planificación, producción, logística y capacidad y expansión de unidades de negocio relacionadas con la elaboración de cerveza, el malteado, el vidrio y los embalajes de aluminio.

También ejerció como responsable de suministros del Grupo Lala, líder en el mercado de lácteos en México.

Daniel del Río tiene un título de Administración de Empresas de la Universidad Anáhuac México y realizó varios estudios de posgrado en el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE) y en el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM), así como diferentes cursos de especialización relacionados con sus funciones en compras, producción y logística en diferentes universidades tanto de México como de EE. UU.

Eduardo Zamarripa se desempeña como CFO de AmRest Holdings y aporta más de 15 años de experiencia en áreas como Finanzas, Estrategia y Gobierno Corporativo. Anteriormente, el Sr. Zamarripa fue Director Financiero de Grupo Finaccess, Director de Estrategia de Conservas La Costeña, donde fue miembro del Comité Ejecutivo. También ocupó varios cargos en Grupo Modelo en las divisiones de Estrategia, Finanzas y Relaciones con inversores. Antes de su paso de 11 años en Grupo Modelo, el Sr. Zamarripa fue consultor en Deloitte y auditor en KPMG.

El Sr. Zamarripa es un Contador Público Certificado del Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM) y completó un MBA en el Instituto Panamericano en Alta Dirección de Empresas (IPADE) en México, así como un Programa Ejecutivo en la Universidad de Wharton.

Desde 2005, el Sr. Zamarripa ha ocupado continuamente un puesto de profesor en el Programa de Maestría en Finanzas en la Universidad Anahuac de México.

Petr Adamec tiene un título de la Facultad de Negocios y Administración de la Universidad de Economía de Praga y cuenta con más de 20 años de experiencia en marketing en los sectores de la hospitalidad y los bienes de consumo masivo (FMCG).

Petr se incorporó a AmRest en 2017 como Marketing Manager para la marca KFC en los mercados de Chequia y Austria. En 2020, pasó a ocupar el puesto de Marketing Leader de Burger King. Más recientemente, en 2022, ocupó el cargo de Brand President de Burger King. Antes de su etapa en AmRest, desempeñó roles clave en Mondelēz International, como Marketing Manager en las regiones CE y DACH. También adquirió una valiosa experiencia en Reckitt, una empresa de salud del consumidor.

Su enfoque está orientado a los objetivos y combina un liderazgo basado en el valor, así como una amplia experiencia operativa y de marketing que impulsa el crecimiento y la excelencia de las marcas en varios sectores.

Mauricio Gárate es un abogado mexicano con más de 25 años de experiencia profesional, que inició su formación en importantes despachos de abogados en México y en Nueva York.

A lo largo de los últimos 15 años se ha consolidado como uno de los abogados de empresa con mayor experiencia internacional, habiendo ocupado posiciones directivas en algunas de las compañías más relevantes en industrias tales como las de entretenimiento, productos de consumo, logística y servicios profesionales.

Mauricio Gárate cuenta con vasta experiencia en la negociación de transacciones comerciales de diversa índole, así como en operaciones de M&A, financiación y mercados de capitales.

Mauricio Gárate estudió en la Universidad Panamericana de Ciudad de México.

D. Ramanurup Sen es un profesional experto en  Aprovisionamiento y Cadenas de Suministro del sector de la restauración, con más de 30 años de experiencia en la industria del servicio y la fabricación de alimentos. Comenzó su carrera profesional en la India en el área de fabricación de alimentos para una filial de Danone, incorporándose posteriormente al sector de la restauración, en el que trabajó para Yum Brands, Starbucks y Nando’s.

Desde el año 2000 está radicado en Londres, donde ha ocupado diversos puestos de ámbito británico, europeo, de EMEA y global, tanto en el terreno de los negocios propios como de las franquicias. En Yum desempeñó los puestos de Responsable de Cadena de Suministro (Subcontinente Indio), Director de Suministro Europeo y Director de Cadena de Suministro de Pizza Hut UK;  fue  Director de Cadena de Suministro-EMEA en Starbucks y Director de Aprovisionamiento y Cadena de Suministro del Grupo en Nando.  Como parte de su trabajo en Nando,  estableció una  función de Cadena de Suministro del Grupo con la finalidad de aprovechar la escala global del negocio en Europa/África/Asia/América del Norte/Australia para la división de restaurantes y  de productos envasados, en áreas de aprovisionamiento directo e indirecto, fabricación y logística. Se incorporó a AmRest en octubre de 2018 como Presidente de Restauración.

El Sr. Sen es licenciado en Ingeniería de Producción y tiene un MBA, ambos por la Universidad de Jadavpur, en India.

Dª Mónica Cueva Díaz es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales y Executive MBA por el Instituto de Empresa.

Dª Mónica Cueva Díaz ha estado vinculada durante más de 30 años al Banco Santander, desempeñando diversos roles en diferentes jurisdicciones, generalmente ligadas al área financiera, contabilidad y control, participando también en importantes procesos de integración, como el de ABN AMRO. Asimismo, ha sido profesora y ponente en centros universitarios, miembro de la European Banking Authority representando a Banco Santander, y consejera en numerosas compañías del Grupo Santander.

Actualmente es consejera de Banco Santander Río (Argentina).

D.ª Mónica Cueva Díaz fue nombrada miembro del Consejo de Administración el 1 de julio de 2020.