Pan Eduardo Rodríguez-Rovira jest absolwentem Prawa na Universidad Complutense de Madrid oraz Nauk ekonomicznych i biznesowych National Distance Education University (UNED). Posiada również licencję (Licence Spéciale) w zakresie prawa europejskiego zdobytą na Université Libre de Bruxelles.

Pan Rodríguez-Rovira jest członkiem International Bar Association i International Swap Dealers Association.
W 1990 r. pan Rodríguez-Rovira dołączył do uznanej kancelarii prawnej Uría Menéndez, gdzie w roku 2000 został partnerem. Od marca 2001 r. do września 2003 r. pan Rodríguez-Rovira pracował w oddziale w Buenos Aires, gdzie zajmował się głównie doradztwem zagranicznym i hiszpańskim klientom w zakresie ich inwestycji w Ameryce Łacińskiej. Od powrotu do Hiszpanii jest szefem praktyków na Amerykę Łacińską. Specjalizuje się w restrukturyzacji zadłużenia, przejęciach korporacyjnych  oraz regulacjach finansowych, w tym w zakresie przedsiębiorstw zbiorowego inwestowania.

Pan Rodríguez-Rovira został sekretarzem Rady Dyrektorów AmRest w marcu 2018 roku.

Pan Mustafa Ogretici, obywatel brytyjski, specjalizuje się w sektorach gastronomii oraz nieruchomości. Jego doświadczenie obejmuje prowadzenie restauracji oraz franszyzę. Od 1997 roku jest właścicielem i kieruje restauracjami w Wielkiej Brytanii. Od 2005 roku inwestuje na rynku nieruchomości.

Ukończył z wyróżnieniem Cassio Campus College w Warford, gdzie studiował zarządzanie i prawo.

Pan Ogretici jest członkiem Rady Dyrektorów od dnia rejestracji AmRest w Hiszpanii (12 marca 2018 roku). Wcześniej (od 1 stycznia 2017 roku) zasiadał w Radzie Nadzorczej Spółki.

Pan Ogretici spełnia kryteria niezależności członka Rady Dyrektorów.

Pan Pablo Castilla Reparaz jest obywatelem Hiszpanii i od 30 lat związany jest z sektorem bankowym. Pracował w hiszpańskim banku Banco Santander S.A. i posiada bogate doświadczenie w zakresie fuzji i przejęć (M&A). Obecnie pełni funkcję Dyrektora Zarządzającego ds. prawnych i zarządza transakcjami korporacyjnymi Grupy Santander. Jego obowiązki dotyczą transakcji M&A w licznych jurysdykcjach, zarówno unijnych jak i spoza UE. Pan Pablo Castilla Reparaz zajmował w przeszłości stanowisko Dyrektora Santander Direkt Bank (Niemcy), Dyrektora Banco Mercantil (Peru), Non-member Secretary BT Telecomunicaciones S.A., Member Secretary Santander Investment, S.A., Sekretarza Komitetu Inwestycyjnego Grupy Santander, Director Secretary w OpenBank oraz Member Secretary w Grupo Vitaldent.

Pan Castilla ukończył studia prawnicze na Universidad de San Pablo (Bachelors Degree) oraz studia w zakresie doradztwa podatkowego i prawa UE (Master’s Degree, ICAI – ICADE). Ukończył również Advanced Management Program for Overseas Bankers (Wharton School of the University of Pennsylvania). Jest członkiem madryckiej izby prawniczej (Madrid Bar Association).

Pan Castilla Reparaz jest członkiem Rady Dyrektorów od dnia rejestracji AmRest w Hiszpanii (12 marca 2018 r.). Wcześniej (od 1 stycznia 2017 r.) zasiadał w Radzie Nadzorczej Spółki.