Pan Eduardo Rodríguez-Rovira jest absolwentem Prawa na Universidad Complutense de Madrid oraz Nauk ekonomicznych i biznesowych National Distance Education University (UNED). Posiada również licencję (Licence Spéciale) w zakresie prawa europejskiego zdobytą na Université Libre de Bruxelles.

Pan Rodríguez-Rovira jest członkiem International Bar Association i International Swap Dealers Association.
W 1990 r. pan Rodríguez-Rovira dołączył do uznanej kancelarii prawnej Uría Menéndez, gdzie w roku 2000 został partnerem. Od marca 2001 r. do września 2003 r. pan Rodríguez-Rovira pracował w oddziale w Buenos Aires, gdzie zajmował się głównie doradztwem zagranicznym i hiszpańskim klientom w zakresie ich inwestycji w Ameryce Łacińskiej. Od powrotu do Hiszpanii jest szefem praktyków na Amerykę Łacińską. Specjalizuje się w restrukturyzacji zadłużenia, przejęciach korporacyjnych  oraz regulacjach finansowych, w tym w zakresie przedsiębiorstw zbiorowego inwestowania.

Pan Rodríguez-Rovira został sekretarzem Rady Dyrektorów AmRest w marcu 2018 roku.

Pan Mustafa Ogretici, obywatel brytyjski, specjalizuje się w sektorach gastronomii oraz nieruchomości. Jego doświadczenie obejmuje prowadzenie restauracji oraz franszyzę. Od 1997 roku jest właścicielem i kieruje restauracjami w Wielkiej Brytanii. Od 2005 roku inwestuje na rynku nieruchomości.

Ukończył z wyróżnieniem Cassio Campus College w Warford, gdzie studiował zarządzanie i prawo.

Pan Ogretici jest członkiem Rady Dyrektorów od dnia rejestracji AmRest w Hiszpanii (12 marca 2018 roku). Wcześniej (od 1 stycznia 2017 roku) zasiadał w Radzie Nadzorczej Spółki.

Pan Ogretici spełnia kryteria niezależności członka Rady Dyrektorów.