Llevamos a cabo nuestra actividad respetando el medio ambiente. Siempre buscamos soluciones que nos ayuden a reducir nuestro impacto medioambiental.
Economía circular
Nos esforzamos en reducir los residuos en toda nuestra cadena de valor.
Cambio climático
Buscamos maneras de reducir nuestra huella de carbono.
Nuestro entorno
Llevamos a cabo nuestra actividad respetando el medio ambiente. Siempre buscamos soluciones que nos ayuden a reducir nuestro impacto medioambiental
Gestión de residuos
A través de nuestras marcas, estamos implementando programas de prevención contra el desperdicio alimentario.
Compartimos el aceite usado de nuestros restaurantes con productores de biocombustible.
Eficiencia energética
Empleamos Sistemas de Gestión de Edificios (BMS, por sus siglas en inglés) para optimizar el consumo de energía mediante la supervisión en remoto de los equipos e instalaciones más relevantes.
Huella de carbono
Cada año medimos y publicamos la huella de carbono total de AmRest, en los alcances 1, 2 y 3.
Bienestar animal
Desde 2021 solo utilizamos huevos procedentes de gallinas criadas en libertad, en todas las marcas a lo largo de todos los mercados europeos donde operamos.
Reducción de plástico
Todas nuestras marcas en los mercados europeos y en China han sustituido los plásticos de un solo uso en los restaurantes por materiales sostenibles.
Consumo de agua
Todos nuestros restaurantes de nueva construcción cuentan con reductores de caudal y sensores de proximidad que favorecen el ahorro de agua.
